香茅豬扒

香茅豬扒:上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。 —–想與我交流/分享烹飪經驗, 請往 –

移民澳洲前很少機會吃越南菜。布里斯本有不少越南人開餐館,做得不錯,也很有口碑。因此也愛上越南館子。越南菜多下香料,又喜用魚露。這款香茅豬扒味香甜,送飯或湯麵最是頂瓜瓜。今天嘗試自己親手泡製,味道跟在越南餐館吃的不相上下,很是

家中的香草小天地所種的香茅生長得超級蓬勃,又是時候要消滅一些,哈!!!常常都想做香茅豬扒,但遲遲都未做,見有時間便醃好放雪櫃。剛巧突然要煮9人大餐,正好有這一道菜,好好味呀!!!!好豐富的晚餐啊!!!豆卜魚片炒青豆。香茅豬扒。老少平安。

上次在家做了越式晚餐,其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒,只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。煎至微焦, 送飯一流!材料:急凍半肥瘦梅頭肉

13/12/2013 · 河粉有很多種,而大部分在街上吃到的湯河或炒河,已預先加入大量油分,其作用是避免河粉黏作一團,亦可增添軟滑口感,但熱量卻高得驚人,絕對是Fit人勿近。今次我選用了乾的河粉,由於在加工過程絕無添加油分,再拌以香茅豬扒,愛吃又

發掘更多簡易、美味食譜,讓你烹調出道道佳餚,為撃愛奉上滋味。 醃料 李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙 李錦記蒜蓉 1 茶匙 李錦記純香芝麻油 1 茶匙 香茅,拍扁後切碎 1 枝 魚露 2 茶匙

食譜~【香茅豬扒】 豬扒也是家常菜之一 要豬扒不太韌 便要在處理時 用刀拍鬆 記得要把豬扒邊邊切兩刀 可令豬扒煎起上來不會捲縮 香茅也是很容易買得到的食材

作者: Sandymama

香茅焗豬扒:香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。 今次轉左用焗嘅形式。。。少咗一份油腻。。。 效果令人滿意!!! 香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。 今次轉左用焗嘅形式。。。少

, 煮啲泰國餸呀, 哈哈哈 泰國通今日介紹哩個香茅豬扒真係好易整呀, 煎完豬扒, 灑上香料就吃得, 無難度呀

在碗中將香茅,薑和小洋蔥混合 加入豬扒和醃製調料醃製混合 加入豬扒 煎至兩面都呈棕色 此菜配米飯和沙拉均可 猜你喜歡 10分鐘 9115 自家製醃酸瓜 By DayDayCook 30分鐘 6198 全素翠玉瓜冷麵

越南豬扒很惹味,愛吃的話,不一定要上越南館子,在家親手做也可以,味道一樣的地道好吃。香茅和魚露就一定不可少。香茅,當然新鮮的最好。至於魚露,試了幾隻牌子,最後仍是覺得三隻蟹那個牌子最好

tonytsang and kareny recipy 1- 豬扒先用刀背井字型兩面拍鬆, 先用醃20分鐘 2- 快火落油起鑊, 先把豬扒兩面煎至金黃, 再轉慢火煎熟豬扒盛起(圖1) 3- 快火落油起鑊, 爆香蒜蓉, 香茅, 紅蔥頭, 青蔥(圖2), 再加紅椒粒和1湯匙魚露略炒一陣, 灑上豬扒上即成

香茅豬扒 日式吉列豬扒 豬腳薑 數字排骨 簡易叉燒 可樂豬手 椒醬肉 脆皮燒肉 董家烤排骨 豬耳凍 可樂豬手 梅菜扣肉 紅菜頭椰菜豬骨湯 紅菜頭椰菜豬骨湯 Part 2 中式豬扒 胡椒豬肚湯 蓮藕炆豬腩肉 魷魚蒸肉餅 意式糖醋金沙骨 牛、羊肉篇 蒜香牛柳粒 越式牛肉粉

豬扒2-3塊(拍鬆) 香茅1枝(拍鬆,切碎) 蒜蓉、乾蔥各2 粒 紅椒粒適量 調味料 醃料: 生抽1湯匙 糖1/3茶匙 鹽1/4茶匙 啤酒或檸汁1/2湯匙 生粉1湯匙 調味: 魚露1湯匙 糖1/3茶匙 麻油、胡椒粉少許

13/12/2013 · 河粉有很多種,而大部分在街上吃到的湯河或炒河,已預先加入大量油分,其作用是避免河粉黏作一團,亦可增添軟滑口感,但熱量卻高得驚人,絕對是Fit人勿近。今次我選用了乾的河粉,由於在加工過程絕無添加油分,再拌以香茅豬扒,愛吃又

越式香茅豬扒飯 易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook

1. 豬扒先用食物錘仔揼鬆 2. 將所有材料混合後放入保鮮袋,醃最少8小時(最好過夜) 3. 食前30分鐘由雪櫃取出豬扒 4. 以中大火煎香豬扒至兩面金黃即可

香茅焗豬扒 香茅焗豬扒 點煮網贊助 0 難度 準備需時 5 分鐘 煮食需時 35 分鐘 瀏覽次數: 9033 分享 成功了! 失敗,請稍後再試。 點煮網贊助 SamSamKitchen 香茅焗豬扒 香茅豬扒多數都係炸或者煎。。。 今次轉左用焗嘅形式。。。少

13/8/2019 · 推GG 上次在家做了越式晚餐,其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒,只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流! 材料: 急凍半肥瘦梅頭肉 3片, 約330g 香茅(白色部份切碎拍扁切段) 2枝 魚露 3茶匙 糖 3茶匙 生抽

香茅豬扒法包 ($60) 因為Kawai 喜歡澱粉質,所以對包包的期望比較高,越南法包係即叫即包,法包脆身,薄身的香茅豬扒炸到脆卜卜,隔油做得好所以唔會油淋淋,而且入面嘅配料夠多,塞到個包滿一滿,唔會話就住就住,令人食得好滿足!

做法: 將醮好的豬扒和香茅盡量分開,將部份靚啲的香茅攞起備用. 其餘香茅同豬扒一起煎,煎熟後攞起備用。 開新鑊將靚香茅,乾蔥炒香後加半湯匙雞汁後落埋蔥粒放在 豬扒面即成 。

香茅豬扒真係好好食,再加埋蜜糖就更加無得頂,香濃惹味,配飯同沙律食到係一流,我就更離譜,我配通少招牌焦糖紫薯,食到個個飽到好似懷孕咁呀,哈哈哈哈哈哈 ING

Good Ideas Catering +852 3488 0408 +852 5548 9122 [email protected] 九龍九龍灣宏冠道6號鴻力工業中心A座2樓4-5室

# 香茅豬扒 # 越式香茅豬扒 # 越式魚露汁 # 越式蔥油 # 越南菜 易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢

先將豬扒洗淨 啄鬆1邊 香茅粉 將醃料 香茅粉, 酒, 鹽, 糖, 水先撈勻 放入豬扒 醃好的豬扒切細塊(方便煎煮) 洋蔥去衣洗淨切條, 蘋果切細塊用鹽水浸 煎豬扒時加入生粉撈勻 放入豬扒先大火後轉細火

如月 香茅我媽咪唔識得用。。。豬扒更加唔啱我食添。。。依家朋友都話我揀飲擇食得好緊要喎。。。話我點解越老越難教。。。真係畀佢哋講到我好似一個老而不咁樣 [Annie回覆07/13/2012 08:41:03]如月 不如請我食完先啦。

上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。主要食材急凍肥瘦梅頭肉 330g調味料香茅 2枝 1個 (白色部份切碎拍扁切段)魚露 3茶匙糖 3茶匙生抽 2茶匙老抽 1

說起越南菜,一定會想起香茅豬扒。 要煮好香茅豬扒除了要選用靚魚露還要選用靚豬肉。今次特別選用進口的Sadia 豬梅肉扒,肉質鬆軟,早上出街前醃好,放工就可以煎,非常方便。如果想令豬扒更香,可以煎到中途加入醃料的香茅和蒜蓉 (太早加會很容易

檬粉及 配料: 越式檬粉 (用熟冰水略沖, 徹底瀝乾備用)半斤 蔥油適量 (燒熱2湯匙油, 倒在蔥粒上, 加小許鹽調味) 花生碎適量 青瓜數片 用水煮軟的洋蔥圈隨意-將檬粉放碗中, 舖上些青瓜片, 再放上豬扒, 花生碎, 蔥油, 最後淋上適量魚露便完成.

肥丁,你好,我已煮過幾次香茅雞翼了,很喜歡香茅的香味,雞翼也很好吃。我今天用同一種醃料醃豬扒,豬扒有很清香的香茅味(連我先生都說很有越南風味,哈哈)不過煎出來的豬扒比較乾。請問你有沒有什麼好方法令豬扒不乾或有沒有汁可以配搭到豬扒呢?

是toast又好,叫吐司也好,叫多士也罷,近年受著韓國及台灣過江龍光環加持而備受追捧,本來簡簡單單,就是兩塊麵包夾著餡料,也頓時升格為星級美食,不再平民。油麻地新開的吐司店店主Benny也有同感:「吐司應該是平實樸素的早餐,是不是台式

上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。主要食材急凍肥瘦梅頭肉 330g調味料香茅 2枝 1個 (白色部份切碎拍扁切段)魚露 3茶匙糖 3茶匙生抽 2茶匙老抽 1

之前曾經聽到有聽眾致電電台,徵詢如何做 香茅豬扒,於是引起了我的興趣; 上網搜尋, 综合了以下的食譜,味道唔錯,可惜肉質比 較實,可能是豬扖太瘦的関係,下次要揀些 比較

豬扒要做到腍軟鬆滑,入口鬆化,外香脆乾身,肉裏卻仍存肉汁,色澤金黃而夾有香茅清香,才是這菜的精髓所在。

朋友早前去玩完回來送給我一包香茅粉, 今晚就用來一試, 味道都ok, 但我覺得此中用新鮮好d | 香茅豬扒拌洋蔥 by angelma21 | 靚太煮場

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3.用刀背輕拍密實袋,讓豬扒更加入味。 4.取出豬扒,沾上生粉,燒熱鑊,下少許油將豬扒煎熟。 5.最後將青檸汁材料煮成杰身,淋於豬扒上,再灑上蔥花及紅椒絲即成。 營養師Leslie話你知 用刀背輕拍豬扒,加上以帶酸性的青檸汁醃製,肉食纖維變得鬆

潮流流行「Fusion」,作為至潮至有型的「師奶仔」曲瓊又怎會不跟著潮流前進。若準備材料燒烤時,洋蔥豬扒及香茅豬扒總是放於不同的盆子,它們看來不無關係,但又有著微妙的關係。這個「偽Fusion」的菜式,究竟是香茅、洋蔥、豬扒三者各安本份

簡簡單單的一道菜 – 煎豬扒, 因為加入了香茅, 就變成一款特別菜式。 材料: 香茅1條 豬扒 8塊 乾蔥 2粒 蒜頭 2粒 糖 1/2茶匙 魚露 2湯匙 豉油 1茶匙 栗粉 1湯匙 白胡椒粉 適量 芝麻油 適量 水 適量 做法: 香茅、乾蔥

1/6/2016 · 上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒, 用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。 —–想與我交流/分享烹飪