煎釀豆腐

客家煎釀豆腐:釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。 2豆腐對半切成塊,中間挖個洞,裝入調好味道的肉餡和蟹棒,將醃制好的肉餡

煎釀豆腐卜:豆腐卜可以做出不同的菜式, 多少少功夫把魚肉釀入豆腐卜中, 賣相精美又好味 有空請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen

-碎豬肉用生抽,糖,豆粉醃一會,用力撻幾下,備用,-豆腐2 盒,脫盒,於室溫中放半小時 (待水份流出),到去水份,切成片狀,用廚紙抹乾表面, -在豆腐面撒小許生份,用小刀釀上豬肉-在平底易潔鑊灑一層薄薄的油,把豆腐排上 (有豬肉一面向下

豆腐,豆味香濃,但本身冇味,勝在配搭百變。其中一個最受歡迎o既煮法當然係釀豆腐。前兩日想食啲香口野,所以做煎釀豆腐。我特別鍾意個肉,因為用咗幾種材料混合,口感唔錯。為增添香味,我加咗蝦米同蔥入啲肉到,想慳工夫的話,可買市面上

這道煎釀青椒茄子,如果再加上煎釀豆腐就成著名的『煎釀三寶』。可惜家中沒有豆腐,如有機會再補做。那就稱它做『煎釀雙寶』吧! 煎釀青椒和茄子(香港通常叫矮瓜)既可作街邊小食,又可登大雅之堂,在高貴茶樓內也有得吃。

-碎豬肉用生抽,糖,豆粉醃一會,用力撻幾下,備用,-豆腐2 盒,脫盒,於室溫中放半小時 (待水份流出),到去水份,切成片狀,用廚紙抹乾表面, -在豆腐面撒小許生份,用小刀釀上豬肉-在平底易潔鑊灑一層薄薄的油,把豆腐排上(有豬肉一面向下),排

我最鍾意食豆腐!唔係食人地豆腐果種